Introduction
Ah, le tartare de saumon ! Un classique, mais aujourd'hui, on le revisite avec une petite touche exotique. Facile, rapide, et surtout délicieux, ce plat est parfait pour les pros pressés qui veulent impressionner sans y passer des heures. On met notre tablier, on sort notre couteau bien aiguisé et c'est parti pour l'aventure culinaire !
Ingrédients
- 200g de saumon frais
- 1 avocat mûr
- 1 mangue
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Quelques brins de coriandre
- Sel et poivre
La recette
- Commencez par couper le saumon en petits dés. Réservez au frais.
- Pelez et coupez l'avocat et la mangue en dés de taille similaire à ceux du saumon.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert et le gingembre râpé.
- Ajoutez le saumon, l'avocat et la mangue dans le bol. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les morceaux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ciselez quelques brins de coriandre et ajoutez-les à la préparation.
- Servez immédiatement, accompagné de quelques feuilles de salade pour une touche de fraîcheur.
Conclusion
Et voilà, en un clin d'œil, vous avez un délicieux tartare de saumon exotique qui fera sensation. Pourquoi ne pas poursuivre l'expérience en découvrant les secrets des sauces qui subliment les plats ? Et si jamais vous passez par le sud de la France, ne manquez pas de faire un tour au meilleur resto à AIX-EN-PROVENCE pour une expérience culinaire inoubliable !